Filippas.se

När man är hemma och sjuk tycker jag verkligen att man förtjänar lite hembakade kolakakor. Prova dessa, de är helt fantastiskt goda.

Sätt ugnen på 175 grader

100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk malen ingefära

Finfördela smöret och blanda poröst i en bunke, tillsätt övriga ingredienser och arbeta snabbt ihop till en deg. Dela i 3 och rulla till längder på ett mjölat bakbord. Placera längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något med en sked. In i ugnen tills de fått färg och ser klara ut, ca 15-20 min. Skär på snedden och låt sedan stelna.